Esta receta de panqueques veganos de proteínas es la solución perfecta para un desayuno saludable y lleno de energía. Puedes usar cualquiera de nuestras proteinas Ivernprotein.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de proteína isolada de arveja o soya
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche vegetal
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2-3 cucharadas de azúcar o panela (al gusto)
Instrucciones:
- Mezcle la harina de avena, la proteína isolada de arveja o soya, el polvo de hornear, la canela, la sal y el azúcar o panela en un tazón grande.
- Agregue la leche vegetal, el vinagre de manzana y el aceite de coco y bata hasta obtener una masa uniforme.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Vierta una porción pequeña de la mezcla de panqueques en la sartén y cocine hasta que se formen burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
- Dé la vuelta al panqueque y cocine por otros 1-2 minutos hasta que esté dorado.
- Repita el proceso con el resto de la mezcla.
Sirva con frutas frescas, nueces o jarabe de su elección al gusto. ¡Disfrute de sus panqueques veganos proteicos.